相信好多小伙伴，尤其是来自北方的，在去泰国之前只认得香蕉，但是去了泰国才发现其实“蕉”还有好多种，形状和味道也都不一样，那你会说那几种经常能看到的蕉吗？它们在功效上又有什么不同呢？今天我们就来一起看看！

กล้วยหอม กล้วยน้ำว้า กล้วยไข่ และกล้วยชนิดอื่น ๆ มีสารอาหารหลัก ๆ เหมือนกัน แต่บางอย่างก็ต่างกัน สุขภาพของบางคนอาจจะเหมาะกับกล้วยบางชนิดมากกว่า
香蕉、 芭蕉（南华蕉）、贡蕉和其他种类的蕉主要的膳食营养相同，但是有些方面是不同的，有些人的身体可能会更加适合某些特定种类的蕉。

 

ในฐานะผู้บริโภค เราคงทราบกันดีว่ากล้วยแต่ชนิด แต่ละสายพันธุ์ มีรสชาติใกล้เคียงแต่ก็แตกต่างกันไปชนิดที่บางชนิดปิดตากินก็รู้ได้ทันทีว่าเป็นกล้วยพันธุ์ไหน นอกจากรสชาติและรูปร่างลักษณะภายนอกที่แตกต่างกันแล้ว ยังให้สารอาหารบางอย่างที่ต่างกัน และอาจจะเหมาะกับสุขภาพของแต่ละคนต่างกันด้วย
作为消费 者应该知道每个品种的蕉味道都差不多但又有所不同。有的闭眼品尝就知道是哪个品种的，除了味道和外形的不同之外，在膳食营养上也有不同，可能适合不同身体状况的人。

“กล้วย” แต่ละชนิด มีประโยชน์และโทษต่างกันอย่างไร
各种 “蕉”分别都有什么益处和危险呢？

กล้วยหอม
香 蕉

กล้วยหอม เป็นหนึ่งในกล้วยที่ให้ปริมาณมากที่สุดต่อ 1 ผล หลายคนจึงเลือกกินเป็นมื้ออาหารเช้า เพราะนอกจากจะอิ่มแล้ว กล้วยหอมยังให้พลังงานสูงด้วย เราจึงเห็นนักวิ่ง หรือนักกีฬากินกล้วยหอมก่อนหรือระหว่างการแข่งขัน เพื่อให้พลังงานแบบด่วนๆ นั่นเอง
香蕉是单个果实量最大的蕉类，很多人选择把其作为早餐，因为除了能够饱腹之外，香蕉的能量还很高，所以我们能看到跑步的人或者运动员在比赛前或比赛中食用香 蕉，为自己紧急增加能量。

นอกจากนี้ กล้วยหอมยังช่วยให้คนเลิกบุหรี่ได้ง่ายขึ้นด้วย เพราะในกล้วยหอมมีวิตามินบี 6 บี 12 และโพแทสเซียม ที่ช่วยให้ร่างกายฟื้นตัว และลดอาการเหวี่ยงจากการขาดนิโคตินของบุหรี่ได้เป็นอย่างดี ถ้าอยากกินกล้วยหอมเพื่อช่วยลดอยากบุหรี่ ควรกินมื้ออาหาร ที่เป็นช่วงที่อยากบุหรี่มากที่สุด
除此之外，香蕉还能更好地帮助人们戒烟，因为香蕉中富含维生素B6、B12和钾元素，帮助恢复身体，减缓身体因缺乏尼古丁而出现的不安症状，如果想要通过 吃香蕉帮助戒烟，应该在烟瘾最大那一顿饭的时候吃。

กล้วยน้ำว้า
芭 蕉

หากเป็นกล้วยน้ำว้าที่มีความสุกไม่มาก ติดห่ามๆ เล็กน้อย จะมีธาตุเหล็กสูง ช่วยสร้างเม็ดเลือด ป้องกันโรคโลหิตจาง นอกจากนี้กล้วยน้ำว้ายังมีแคลเซียม ฟอสฟอรัส วิตามินซี แคโรทีน ไนอะซิน และมีกากใยอาหารที่เหมาะสมและช่วยในการทำงานของระบบย่อยอาหาร ขับถ่ายได้สะดวกยิ่งขึ้นอีกด้วย
如果不 是特别成熟的半熟芭蕉铁元素的含量很高，帮助形成血细胞，预防贫血，除此之外，芭蕉还富含钙元素、磷元素、维生素C、胡萝卜素、烟酸，还有能够促进消化系统工作的纤维素，促进排泄。

กล้วยไข่
贡 蕉

กล้วยไข่มีคุณสมบัติช่วยชะลอวัย เพราะมีวิตามินบี 1 บี 2 บี 6 บี 12 และสารต้านอนุมูลอิสระที่ชื่อว่า เบต้าแคโรทีน ที่ช่วยชะลอความเสื่อมของเซลล์ได้เป็นอย่างดี
贡蕉能够帮 助延缓衰老，因为富含维生素B1、B2、B6和B12，帮助形成抑制自由基的贝塔胡萝卜素，能够帮助延缓细胞的衰老。

 

กล้วยหักมุก
Gluay hak muk蕉

กล้วยหักมุกมีผลใหญ่ ก้านยาว ปลายลีบแหลม มีสันเหลี่ยมและเปลือกหนากว่ากล้วยชนิดอื่นๆ กล้วยหักมุกมีสารที่ชื่อว่า ไซโตอินโดไซด์ ช่วยบรรเทาอาการท้องอืด ท้องเฟ้อ
Gluay hak muk果实大、茎干长、底端尖，棱角分明，皮要比其他种类的香蕉更厚，Gluay hak muk富含一种叫做sitoindoside的物质，帮助缓解便秘、腹胀 的症状。

ข้อควรระวังในการกินกล้วย
吃“ 蕉”应该注意的事项

แม้ว่ากล้วยจะมีประโยชน์ต่อร่างกายมาก และแตกต่างกันออกไปในแต่ละชนิด แต่สำหรับคนที่ชอบกินกล้วยเป็นประจำอาจต้องทราบเอาไว้ว่า กล้วยเป็นผลไม้ที่ให้พลังงานสูงจากปริมาณน้ำตาลในกล้วย กล้วยหอม 1 ผลให้พลังงานราว 105 กิโลแคลอรี่ น้ำตาลราว 2.8 ช้อนชา ในขณะที่กล้วยลูกเล็กๆ อย่างกล้วยไข่ 2 ผล ให้พลังงาน 56 กิโลแคลอรี่ หรือน้ำตาลราว 2.2 ช้อนชา เช่นกัน ดังนั้นจึงควรจำกัดปริมาณของกล้วยที่กินต่อวันให้ดี อย่ากินมากเกินไป และกล้วยเหมาะกับการให้พลังงานก่อนออกกำลังกายได้ดีมาก
虽然蕉类对身体有很多益处且益处各有不同，但是经常吃的人应该知道，蕉类的能量和糖分含量很高，一根香蕉的能量约为105千卡，糖分约为2.8茶匙，像 贡蕉这样小的蕉类2根也有56千卡能量或糖分约为2.2茶匙，因此应该管控好每天的摄入量，不能吃得太多，蕉类在运动前可以很好地为身体补充能量。

นอกจากนี้ควรเลือกกินเฉพาะกล้วยสุก เพราะกล้วยดิบจะมีแป้งมาก ย่อยยาก ทำให้ท้องอืด และท้องผูก เพราะเส้นใยอาหาร (เพคติน) ในกล้วยที่อาจไปดูดซึมน้ำในลำไส้ เมื่อลำไส้ไม่มีน้ำไปหล่อเลี้ยงกากอาหาร อุจจาระจึงแข็งตัวจนเกิดอาการท้องผูก
除此之外，应该选择吃熟的蕉类，因为生蕉的淀粉含量很大，很难消化，导致出现便秘的症状，因为里面含有的果胶会吸收肠道内的水分，当倡导缺乏水分滋润膳食纤维，大便就会变硬导致便秘。

 

下次大家再见到各式各样的“蕉”应该会挑选了吧！

 

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。