看过泰式凉拌草莓之后，原来泰式“暗黑风”水果还没完，这里还有泰式甜鱼露凉拌山竹，我整个人也是惊呆了，怎么说呢？有一丢丢泰东北的气息扑面而来，让我们看看它的做法吧！

山竹即将大批上市，被誉为“水果皇后”的它不仅美味，而且包含着丰富的营养价值。但是厚厚的壳总是被我们当做垃圾扔掉，事实上，山竹壳也是一种宝贝哦。

喜欢吃山竹的人不少，但不知道有没有人注意到过，山竹品种单一，不像芒果榴莲等有多个品种，山竹还因此被认为是最奇怪的水果之一。想知道原因吗，往下看吧！

山竹确实是个好东西。不仅有美味营养的果肉，它那蓝紫色的果皮富含花青素，能用来美容护肤，捣碎还可以做肥料。另外，山竹紫色的圆身体加上绿色的小盖头，也给泰国人民带来了丰富的灵感。

作为名副其实的绿色水果，山竹除了本身味道甜美之外，还被人用来控制发烧的温度及防止各种皮肤感染。你知道如何挑选山竹才不算“吃瞎了”吗？小编整理了山竹挑选方法，与大家分享如何挑选山竹。