现在世界上许多国家都能吃到中国菜，出国旅游或是旅居海外的中国人，谁不会来一道祖国菜暖暖中国胃呢？不过，泰国人有时候也会中意中国菜，在众多的中国菜肴中，他们最喜欢的是哪几道呢？你在泰国有没有吃过？味道正不正宗呢？

หลายคนเวลาไป ทัวร์จีน ปัญหาอย่างหนึ่งที่มักจะเจอเสมอก็คือ ไม่สามารถทานอาหารจีนที่นู่นได้เลย เนื่องจากเป็นรสชาติแบบต้นตำรับแท้ๆ ที่ไม่ได้ถูกดัดแปลงหรือปรับปรุงให้ถูกปากคนไทยเหมือนอาหารจีนในบ้านเรา ซึ่งหลายคนที่ได้ไปลองกินอาหารจีนแท้ๆ แบบดั้งเดิม ก็มักจะบ่นว่าอาหารจีนเลี่ยนบ้างล่ะ มันเกินไปบ้างล่ะ จืดไปบ้างล่ะ หรือไม่ก็เผ็ดจนกินไม่ได้ก็มีเหมือนกันค่ะ เพราะฉะนั้นวันนี้จะขอมาแนะนำ 5 อาหารจีน เมนูเด็ด ที่อร่อยถูกปากคนไทย ไปเที่ยวทั้งทีต้องไม่พลาด!! 
许多人在去中国旅游的时候，都一直遇到这个问题，吃不惯那边的中国菜！因为那里的中国菜是最正宗的口味，没有像我们国家的中国菜一样，经过改良调整来适应泰国人的口味。所以很多尝过真正正宗中国菜的人，经常会抱怨说，中国菜太腻了，太油了，太淡了，或是辣得无法下咽。所以今天，我们将给大家推荐5道热门中国菜，它们非常符合泰国人的口味，去中国旅游的时候不能错过哦！ 

（喜感之处在于，看图片我全都认识，可是看泰语名字，我仿佛一个都不认识……）

1.หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน
炸猪肉配酸甜酱 （这难道不是传说中的糖醋里脊）

เริ่มต้นกันที่ อาหารจีน หมูทอดราดซอสเปรี้ยวหวาน เป็นเมนูแสนอร่อยที่เวลาทานกับข้าวสวยร้อนๆ จะเข้ากันมาก หน้าตาจะออกสีส้มแดง พร้อมด้วยเนื้อหมูที่กรอบนอกนุ่มใน รสชาติจะหวานอมเปรี้ยวนิดๆ กลมกล่อมกำลังดี นอกจากนี้ยังมีการดัดแปลงเมนูโดยการใส่เนื้อสัตว์อื่นๆ ลงไปอย่างเช่น ไก่ ซี่โครงหมู แต่รสชาติก็ยังคงเป็นต้นตำรับเช่นเดิมไม่เปลี่ยนแปลง
让我们从炸猪肉配酸甜酱这道中国菜开始吧，这道菜非常适合和热腾腾的米饭一起吃，橙红的色泽加上猪肉的外酥里嫩，味道甜中带点酸，融合得恰到好处。除此之外，还有用其他肉类改良而成的版本，例如鸡肉、猪排骨等，但味道应该还是那么正宗没有变化！

2.ไก่ผัดถั่วลิสง
花生炒鸡 （其实就是宫保鸡丁）

มาต่อกันที่เมนู ไก่ผัดถั่วลิสง เป็นอาหารจีนสไตล์เสฉวนที่มีชื่อเสียงและเป็นที่นิยมของทั้งคนจีนและชาวต่างชาติ โดยเมนูนี้จะมีส่วนผสมที่สำคัญก็คือ เนื้อไก่ ที่หั่นเป็นชิ้นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า พริกแห้ง และถั่วลิสงทอด สำหรับรสชาติของอาหารจานนี้ เริ่มจากเนื้อไก่จะมีความหอมและนุ่มมากๆ ส่วนถั่วลิสงทอดก็จะกรอบๆ มันๆ และเมื่อทั้งสองอย่างนี้รวมกับน้ำซอสรสเผ็ดก็ยิ่งเข้ากันได้เป็นอย่างดี จะกินกับข้าวก็ได้ หรือจะใช้เป็นกับแกล้มก็เข้ากั๊นเข้ากัน เป็นอีกหนึ่งเมนูที่อร่อยและทานง่ายมากๆ
接下来是花生炒鸡（宫保鸡丁），是一道著名川菜，而且深受全中国和外国民众的欢迎，这道菜重要的配料就是鸡肉，切成骰子状的小方块，以及干辣椒、炸花生。这道菜的味道既有鸡肉的嫩滑鲜香，也有花生的油香脆烂，当这两者混合着辣椒，那就更是锦上添花了。和米饭配着吃也行，单独当开胃菜也行，是又一道美味又方便享用的中国菜。

3.เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน
川式豆腐 （其实也就是麻婆豆腐了嘛！）

เต้าหู้ทรงเครื่องสไตล์เสฉวน เป็น อาหารจีน เมนูชื่อดังของมณฑลเสฉวน ที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก อีกทั้งยังมีประวัติความเป็นมายาวนานกว่า 100 ปีอีกต่างหาก เป็นเมนูที่มีวัตถุดิบที่เป็นเอกลักษณ์ก็คือ พริกเสฉวน ส่วนรสชาติของอาหารจานนี้ แม้หน้าตาและสีสันจะดุเดือดเลือดพล่าน แต่รสชาติกลับอร่อยเด็ดจนวางช้อนไม่ลงเลยทีเดียว ด้วยความเผ็ดร้อนเข้มข้นสะใจที่ถูกเบรกรสชาติเอาไว้ด้วยเต้าหู้นุ่มๆ และหมูสับรสหวานๆ เค็มๆ กำลังดี ถ้าใครได้ชิมจานนี้ ขอบอกว่าต้องเจริญอาหารอย่างแน่นอนค่ะ
麻婆豆腐是四川省一道著名的中国菜，在全世界都很受欢迎，而且还有着100多年的悠久历史，其中一样原料极具特色，那就是四川辣椒。这道菜的味道，尽管外表和颜色看上去有些“猛烈血腥”，但味道好吃到简直放不下勺子。爽到极点的强烈辣味，被嫩嫩的豆腐所中和，加上甜咸正好的肉末，谁要是尝了这道菜，那简直是胃口大开啊！

4.เสี่ยวหลงเปา
小笼包（终于有一个我能准确对应的名字了，因为可以直接念）

อีกหนึ่งเมนูที่โดดเด่นมีเอกลักษณ์ก็ต้องยกให้ เสี่ยวหลงเปา ซึ่งเป็นอาหารประเภทติ่มซำอย่างหนึ่งค่ะ เป็นอาหารเซี่ยงไฮ้ที่ได้รับความนิยมมาก ลักษณะจะเป็นแป้งห่อไส้ต่างๆ เช่น หมู หรือกุ้ง และมีน้ำซุปอยู่ข้างในไส้ด้วย เวลาทานก็จะได้รสน้ำซุปที่กลมกล่อมไปพร้อมๆ กับไส้ที่ปรุงรสมาอย่างดี แถมยังมีแป้งที่นึ่งจนเหนียวนุ่ม ใครไป ทัวร์จีน ต้องไม่พลาดชิมเมนูนี้นะคะ
还有一道极具特色的菜肴必须向大家推荐，小笼包，是一种中式点心，也是备受欢迎的上海菜。它的特点是由面皮包裹着各种馅料，比如猪肉、虾仁，而且里面还有汤汁，吃的时候也能同时尝到汤的醇厚味道和精心调味的馅料，还有软糯的面皮，谁去中国旅游，都不能错过这道菜！

5.ไก่สับ
白斩鸡（这个词直译难道不是“鸡碎碎”，泰语君已经词穷，可有高人指点一二）

มาถึงเมนูที่คุ้นหน้าคุ้นตากันดีอย่าง ไก่สับ เป็นเมนูที่เราจะได้เห็นบ่อยๆ บนโต๊ะเวลาไปทานอาหารจีนตามร้าน รวมถึงเวลาไป ทัวร์จีน ด้วยนะ โดยวิธีการทำก็คือ จะนำไก่ไปนึ่งให้สุกจนได้เนื้อไก่ที่นิ่ม แล้วก็มาสับเป็นชิ้น เท่านี้ก็ได้ไก่สับแสนอร่อยแล้วค่ะ จะทานเปล่าๆ ก็ได้ หรือบางร้านอาจจะราดซีอิ๊วมาด้วย ก็ยิ่งเพิ่มรสชาติให้เข้มข้นขึ้นค่ะ
到了这道非常眼熟的菜品了，白斩鸡这道菜，我们去中餐馆吃饭时餐桌上经常见到，在中国旅游时也很常见，做法是将鸡蒸熟，使其肉质软烂后砍成块状，这样一道美味的白斩鸡就做好了，直接吃白味的也行，一些店上面还会淋酱油，更增加了富有层次的口味！

还有几样中国菜也深受泰国民众喜欢哦~来一起学学它们的泰语怎么说吧，下次好推荐给他泰小伙伴！
ผัดหมี่ 炒面

เป็ดปักกิ่ง 北京烤鸭


หมูหัน 烤乳猪

ปอเปี๊ยะ 春卷



เกี๊ยวน้ำ  馄饨

ติ่มซำ 点心


现在泰国比较火的中国菜，还有四川省麻辣猪肉，对不起，自从看到这个魔性的译名后就再也没有忘记！
声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自Sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。