清爽酸辣的青木瓜沙拉是泰国东北的菜肴，将青木瓜削成丝，拌上鱼露、柠檬汁、红葱、大蒜、辣椒、小蕃茄、虾米等材料，正统东北口味还会加上腌过的小生蟹，和所有的材料一起放进木臼里捣碎搅拌后盛盘。在曼谷街道上就可见许多小贩现削现捣，摊贩外围的空气都透着微酸气息。 
                      
      真正的东北青木瓜沙拉初入口只有酸甜微辣，不消一会，一股热气就从头顶冒出，那份辣劲不只令人汗涔涔，还会泪潸潸，但对钟爱辣味的饕客来说，那份辛香入口也只有一个爽字可以形容。 
        
        看看泰国正宗的木瓜沙拉怎么做的： 

  

 

文章来自 第一届沪江语博会，欢迎大家参加~