橙C美式可以说是瑞幸最火的一道单品了！可以说是各地无论是连锁还是独立咖啡馆的销冠！然而，它可能对身体会有这样的影响，对于爱喝咖啡的你，这点也是必须要知道的！



"กาแฟส้ม" เป็นหนึ่งในเมนูฮิตประจำคาเฟ่ หรือร้านกาแฟในปัจจุบัน แต่บางสิ่งก็ไม่เหมาะสมที่จะจับคู่กัน ซึ่งก็ไม่มีใครเคยบอกว่า "กาแฟส้ม" นั้นส่งผลกระทบต่อสุขภาพมากกว่าที่คิด และนี่คือผลกระทบด้านสุขภาพของ "กาแฟส้ม" ที่อาจจะเป็นเครื่องดื่มแก้วโปรดของใครต่อใคร
橙C美式是一种非常热门的咖啡，也是现在各类咖啡馆的必备单品，但是它同时也有一些不适配的情况，没有谁曾经给您说过，橙C美式会对健康造成超出您想象的影响，而且这款饮料还可能是众人非常喜欢的单品！

การผสมกาแฟกับน้ำส้มนั้นนอกจากจะเป็นการลดทอนรสชาติอันยอดเยี่ยมของกาแฟที่ผ่านการคั่วอย่างพิถีพิถันแล้ว น้ำส้มยังเปลี่ยนรสชาติของกาแฟไปโดยสิ้นเชิง และนอกจากนั้นผู้เชี่ยวชาญด้านกาแฟยังบอกอีกว่าการผสมเครื่องดื่มทั้งสองชนิดที่มีค่า pH ต่างกันอย่างมากอาจส่งกระทบต่อองค์ประกอบทางเคมีของแต่ละอย่างอย่างรุนแรงอีกด้วย
咖啡和橙汁的混合，可能会降低咖啡经过精心烘焙后的风味，橙汁也可能完全改变咖啡的味道，除此之外，咖啡大师还说，这两种不同pH值饮料的混合，可能会影响两种饮料所包含的化学成分。



อย่างไรก็ตามการผสมกาแฟกับน้ำส้มส่งผลต่อร่างกายมากกว่าแค่รสชาติ เพราะมันอาจทำให้ปวดท้องได้ ทั้งน้ำส้มและกาแฟเป็นอาหารที่มีความเป็นกรดสูง กาแฟยังกระตุ้นการผลิตกรดในกระเพาะอาหารอีกด้วย ซึ่งทั้งหมดนี้อาจนำไปสู่ภาวะกรดไหลย้อน หรืออาการแสบร้อนกลางอก
不管怎样，咖啡和橙汁混合的影响还不止是味道，因为可能会导致人们肚子痛，咖啡和橙汁都是高度酸性的，咖啡还会刺激胃酸的产生，所有这些都可能导致胃酸回流，造成胃灼热。

นอกจากนี้ การผสมกาแฟกับน้ำส้มยังอาจส่งผลต่อการดูดซึมสารอาหารได้อีกด้วย "แทนนิน (สารประกอบฟีนอลละลายน้ำที่มีอยู่ในพืชหลายชนิด) ที่พบในกาแฟสามารถยับยั้งการดูดซึมวิตามินซีจากน้ำส้มได้ ดังนั้น หากคุณต้องการวิตามินซีอย่างเต็มที่ ควรเว้นระยะห่างระหว่างการดื่มเครื่องดื่มทั้งสองชนิดนี้ประมาณ 1 ชั่วโมง
此外，咖啡和橙汁的混合也会影响营养的吸收。在咖啡中发现的单宁化合物（多种植物中都会发现的水溶性苯酚），会抑制橙汁中维他命C的吸收，因此，如果您需要完美吸收维他命C，应该在喝这两种饮料的中间留出大约1小时的间隔时间。



สำหรับใครที่ต้องการเติมกลิ่นส้มให้กับกาแฟโดยไม่เปลี่ยนองค์ประกอบเดิมคือการใช้สารสกัดดอกส้ม ด้วยการทำกาแฟเย็นหรือนำไปแช่เย็น (flash-chilled) ที่บ้าน แล้วเติมวิปครีมกึ่งตั้งยอดผสมกับวานิลลาแท้ สารสกัดดอกส้ม และน้ำตาลทรายแดงหรือน้ำเชื่อมเมเปิ้ลหรือสารสกัดจะไม่ไปรบกวนค่า pH ของกาแฟ เพราะมันเข้ากันได้อย่างยอดเยี่ยม ช่วยคงรสชาติธรรมชาติของกาแฟไว้ แต่ก็ยังเพิ่มเลเยอร์บางเบาของกลิ่นส้มที่เข้ากันได้ดีและอร่อยมาก
对于那些想在不改变原有成分的情况下，在咖啡中添加橙汁风味的人，可以在家里制作凉咖啡或者冰镇咖啡，然后添加七分发左右的鲜奶油与香草、橙花提取物，以及红糖和枫糖，这些糖浆和提取物不会干扰咖啡的pH值，而且还能完美融合，保留咖啡的原有味道，还能再其中加入一些橙味的细节，使其更加美味醇厚。

橙C美式虽好，夏日炎炎也不要贪杯哦！

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。