早些年，泰国国会就通过了决议，将大麻从有害致瘾性摄入物名单中移除，这也意味着在接受管控的条件下，大麻是可以被合法种植和使用的，除了在医学实验中被经常食用之外，泰国人也将它们搬上了餐桌，创造出了各种各样的菜品。今天我们就来带大家去认识几家这样的餐厅，看看它们有什么特别之处。


มาชิมกัญ
Machimkan



อภัยภูเบศร เดย์ สปา หน่วยงานในเครือโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศร ถือเป็นเจ้าแรกที่จุดกระแสเมนูกัญชาในโครงการ “มาชิมกัญ”จนสร้างความฮือฮาอย่างมากเมื่อช่วงเดือนมกราคมที่ผ่านมา เมนูอาหารของ “มาชิมกัญ” นั้น แม้จะมีแค่ 4 เมนู แต่ก็ดึงดูดผู้คนจากทุกสารทิศให้เดินทางไปถึงจ.ปราจีนบุรี เพราะแต่ละเมนูล้วนมีชื่อชวนให้น่าลิ้มลองทั้งสิ้น ไม่ว่าจะเป็น รื่นเริงบันเทิงยำ, เล้งแซ่บซดเพลิน, ข้าวกะเพราสุขใจ และขนมปังคิกคัก แถมยังมีเครื่องดื่มผสมกัญชาให้บริการด้วย
Chao Phraya Abhaibhubejhr 医院集团旗下的 Abhaibhubejhr Dayspa 是第一家掀起大麻上餐桌的企业，在过去的一月份也造成了很大的轰动，尽管这里的餐品只有四中，但是也吸引了来自四面八方的食客前往巴金武里府品尝，每样菜品的名字有非常吸引人，包括开心快乐凉拌菜、饮火大排骨、幸福罗勒饭、傻笑面包，还有混合了大 麻的饮品可以品尝。


เขียวไข่กา
Kiew Kai Ka



ร้านอาหารไทยสไตล์พื้นถิ่น ที่ได้รับการคัดเลือกให้เป็นร้านแนะนำในคู่มือมิชลิน ไกด์ ประเทศไทย เป็นปีที่ 4 ติดต่อกันแล้ว เป็นอีกร้านที่ขอนำพืชสมุนไพรท้องถิ่นไทยกลับคืนสู่ครัวเรือนไทยอีกครั้งโดย ร้านเขียวไข่กา l Kiew Kai Ka จัดเมนูสุขภาพจากกัญชามาเสิร์ฟสายเขียวทั้งเมนูคาวและเมนูหวาน อาทิ เมี่ยงกระพงกรอบกัญชาหวาน, ใบเหลียงผัดไข่ใบกัญชา, ไข่เจียวอารมณ์ดี, ข้าวยำบูดูใบกัญชา, ต้มไก่บ้านมะขามอ่อนใบกัญชา, ยำใบกัญชากรอบ, เขียวไข่กาชีสเค้ก
地方特色的泰国餐厅，也是米其林泰国指南上连续四年推荐的餐厅，也是一家将传统泰国草药端上餐桌的餐厅，Kiew Kai Ka 将大麻制成了注重健康的素菜和荤菜，例如 香脆大麻包鲈鱼、买麻藤大麻炒鸡蛋、好心情煎蛋、大麻五彩拌饭、起司蛋糕等等。


Shabu Indy



ร้านชาบูชื่อดังที่มีแฟรนไชส์อยู่ทั่วประเทศ เป็นชาบูเจ้าแรกที่น้ำซุปมีส่วนผสมของใบกัญชาซึ่งมีให้เลือกทั้งซุปดำที่ให้รสชาติกลมกล่อม และซุปออริจินอลที่ช่วยเจริญอาหาร ในชื่อ “ซุปอารมณ์ดี” นอกจากนี้ Shabu Indy ก็ยังมีเมนูหมูแฮ้ปปี้ (หมูบะช่อ) และเทมปุระพาเพลิน (เทมปุระใบกัญชา) ให้ได้ลิ้มลองกันด้วย แต่ทั้งหมดนี้จำกัดเฉพาะกลุ่มลูกค้าที่มีอายุ 25 ปีขึ้นไปเท่านั้น และงดจำหน่ายสำหรับเด็ก และสตรีมีครรภ์
一家全泰国都有分店的日式火锅店 ，也是第一家将大麻混合进了汤汁中的餐厅，目的是为了让汤汁更加美味开胃，汤底的名字是“好心情汤底”。除此之外，这家店还有还有开心猪肉、快乐天妇罗让食客品尝，这些菜品只销售给25岁以上的顾客，儿童和孕妇不能食用。


420 Cannabis Bar Bangkok



คาเฟ่กัญชาแห่งแรกของไทยที่ “เปอติ๊ด” ญาดา โกเมศ ซึ่งโด่งดังจากการประกวดร้องเพลงในรายการ The Voice ร่วมหุ้นกับเพื่อนอีก 2 คน นิชชิน ประสาระเอ และ สุพัฒนา อัยยะพิพัฒน์ เปิดร้านที่มีเมนูเครื่องดื่มผสมกัญชาให้สายคาเฟ่ได้แวะเวียนไปลองกัน โดยเมนูเด็ดคือ The Original CBD ที่เป็นชาผสมกัญชาแท้ 100 เปอร์เซ็นต์ ส่วนเมนูที่สามารถซื้อกลับไปกินเล่นเพลิน ๆ ที่บ้านได้ มีทั้ง Fly High Cookie และ Happy Brownie ที่ทำมาในปริมาณจำกัดจนกลายเป็น Rare Item กันเลยทีเดียว
泰国第一家大麻咖啡厅，创始人是在泰国好声音中走红的 Petite Yada Gomez 和另外两位朋友，分别是 Nitchin Prasarae 和 Suphatthna Aiyaphiphat，这里有很多混合了大 麻的饮品，喜欢咖啡的人可以来品尝，最出名的要数混合了百分之百纯度大麻的 The Original CBD，可以带回家享用的 Fly High Cookie 和 Happy Brownie，这些饮品的大麻含量有限，已经变成了稀有饮品。


นมนัว Nom-Nua



ร้านนมชื่อดังย่านโชคชัย 4 ที่ไม่ได้มีเฉพาะเมนู “นมและขนมปังปิ้ง” เท่านั้น แต่ยังมีขนมเบเกอรี่หลากหลาย รวมถึงอาหารคาวให้บริการด้วย โดยล่าสุดเพิ่งปล่อยเมนู Cannabis Menu ออกมาเอาใจสายเขียวไปหมาด ๆ เมื่อช่วงต้นเดือนมีนาคมที่ผ่านมา เมนูที่ทำจากใบกัญชาของ นมนัว มีทั้งอาหาร เครื่องดื่ม และขนมให้เลือกสรรหลากหลาย ซึ่งทางร้านยืนยันว่าทุกเมนูผ่านกรรมวิธีการทำ Canna Butter ก่อน เพื่อให้การปรุงอาหารได้รับคุณประโยชน์ของสาร Cannabidoil และสกัดกลิ่นหอมของกัญชาออกมาให้มากที่สุด
Chok Chai 4 著名的一家餐厅，不仅仅有牛奶和面包，还有很多种面包西点，还包括很多荤菜，最近3月初的时候还推出了 Cannabis Menu 大麻菜品，包括很多含有大麻的菜品、饮品和点心可供选择，店家承诺都是通过大麻黄油工艺制作的，为的是利用大麻二酚来烹饪菜品，并最大程度激发大麻的香气。


泰语君要提醒大家的是，携带大麻入境是违法行为哦！即使是含有大麻的其他制品也不可以！大家千万千万不要大意哦！

声明：本文由沪江泰语编译整理，素材来自sanook，未经允许不得转载。如有不妥，敬请指正。